|
Любая болезнь - следствие нарушения обменных процессов, и медицина, как правило, занимается следствием. Голова болит - нам дают обезболивающее, болят суставы - обезболивающее, болит позвоночник - обезболивающее. Может ли это оказать какое-то значительное влияние на факт существования самой болезни, если причина всех болезней - это неправильных обмен веществ? Как помочь нашему обмену веществ? Мы все осознаем, что нарушаем его: нарушаем плохой экологией, стрессами, несбалансированным питанием. Как отметил директор Института Питания В.А Тутельян, сейчас уже не существует чистого питания, даже детское - относительно чистое. А один из заслуженных профессоров Института Питания в приватной беседе сказал: "Если бы мы знали, что на самом деле едим, мы бы перестали есть и умерли с голоду". Все понимают - еда сейчас очень плохого качества, во всяком случае, не такая, как была раньше. Скажем, 80-100 лет назад крестьянин съедал яблоко, и там содержалась суточная норма железа. Сейчас суточная норма железа содержится в 26 яблоках, суточная норма кальция - в семи литрах молока, суточная доза витамина Е - в 1,8 литрах оливкового масла, и так далее. Это нереальные порции. Как же найти выход из этой ситуации, что делать, если пища сейчас стала гораздо беднее по содержанию полезных веществ? Наш организм постоянно ощущает острый дефицит витаминов и минералов, поэтому у него снижен иммунитет, отсюда и онкологические заболевания, и сердечно-сосудистые, и сахарный диабет. Как же восполнить этот дефицит?
|
|